Hof Bodien im rbb
Hanfwaffeln, selbstgemachtes Eis und 300 Jahre Familiengeschichte
Der rbb hat Hof Bodien besucht: In der Sendung „Der Tag“ zeigt Antenne-Koch Olaf Kosert, was bei uns im Café entsteht und wie Tradition und Innovation auf unserem Hof zusammenwachsen.
Am 11. Juni 2026 war der rbb bei uns zu Gast. In der Sendung „Der Tag – So schmeckt Brandenburg“ hat Antenne-Koch Olaf Kosert unseren Hof besucht und gezeigt, was Hof Bodien ausmacht: über 300 Jahre Landwirtschaft in Familienhand, modernste Technik im Kuhstall – und Hanfwaffeln mit selbstgemachtem Cookies-&-Cream-Eis aus unserem Café.
Im Beitrag geht es um den Spagat zwischen Geschichte und Gegenwart: Im Stall übernehmen heute Melkroboter einen Teil der Arbeit, während ein fast 200 Jahre alter Scheffel an die Anfänge erinnert. Julian Dittmann erzählt, warum er auf Hanf als Kulturpflanze setzt, als nachhaltige Antwort auf die Zukunft der Landwirtschaft, mit Ölen und Lebensmitteln aus den Samen und Dämmstoffen aus den Fasern.
Den vollständigen Beitrag gibt es in der rbb-Mediathek: Hof Bodien in Bergsdorf: Hanfwaffeln & selbstgemachtes Eis → rbb-online.de
Das Rezept für die Hanfwaffeln und das Eis gibt es übrigens auch zum Herunterladen – direkt vom rbb: Rezept herunterladen (PDF)
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