Käse mit Hanf aus Bergsdorf
Hof Bodien im Brandenburger Foodie-Podcast
Der Podcast „Brandenburg, lass uns über Essen reden“ stellt fünf Käsereien aus dem Bundesland vor und unser Hof ist dabei. Was uns von anderen unterscheidet? Unter anderem unser Käse mit selbst angebautem Hanf.
moz.de und der Foodie-Podcast „Brandenburg, lass uns über Essen reden“ haben sich auf die Suche nach empfehlenswerten Käsereien im Bundesland gemacht und sind auch in Bergsdorf fündig geworden.
Im Beitrag stellen die Hosts Elisabeth Voigt und Sandra Ketterer fünf kleine Käsereien aus Brandenburg vor, die zeigen, was hier handwerklich möglich ist. Hof Bodien wird dabei besonders für eine Besonderheit hervorgehoben: Julian Dittmann baut Hanf als Lebensmittel an und verarbeitet ihn direkt in unserem Käse. Neben dem Hanfling entstehen bei uns außerdem Sorten mit Bockshornklee, Walnüssen und Kräutern, alles aus der Milch unserer eigenen Kühe, handgefertigt in unserer kleinen Hof-Manufaktur.
Den vollständigen Artikel sowie die Podcast-Episode gibt es hier zum Nachlesen und Nachhören: Käse aus Brandenburg: Diese fünf Käsereien sollten Sie kennen → moz.de
Unseren Käse finden Sie bei uns im Hofladen
– donnerstags bis sonntags von 14 bis 17 Uhr.
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